Hiena ha entrado por la puerta grande en el mundo de las cervezas artesanales. Detrás está un equipo de profesionales con más de veinte años de dedicación a la cultura del cáñamo como es la empresa THGrow y la sinergia que surgió junto a los maestros cerveceros de Yakka. La suma de experiencias llevó a crear esta cerveza que aúna el cáñamo de la mejor calidad con la experiencia artesanal de Yakka. En concreto se trata de una cerveza ALE de estilo Belgian IPA con cáñamo natural de La Alpujarra.
«La cerveza Hiena es el fruto de un trabajo osado, artesano y emocionante, es algo totalmente diferente a lo que podemos encontrar actualmente, incluso en un mercado con tanta oferta como la que presenta la cerveza artesana», se asegura desde la dirección de THGrow. «El aroma, el sabor, la sensación… Es algo que hay que probar», invitan.
El proyecto para elaborar esta cerveza arrancó el verano de 2018. Dos años después los resultados hablan por sí solos. «Estamos bastante satisfechos, porque donde llega lo hace para quedarse», aseguran. Lo cierto es que Hiena no deja de conquistar paladares y prácticamente todos los meses la empresa hace nuevos clientes por toda España, lo que evidencia su éxito.
Indudablemente, la cerveza Hiena reúne una serie de particularidades y características que la hacen única. «A nosotros nos gusta decir que es una cerveza que le puede gustar a cualquiera pero que no es para todo el mundo. Al fin y al cabo nuestra cerveza Hiena es para la gente que se atreve a probar cosas nuevas, diferentes y atrevidas. Dicho esto la cerveza encaja igual de bien en un festival de rock que en un evento gourmet», aseguran.
Perfecta comunión de lúpulo y cáñamo
Mediante los procesos tradicionales más cuidadosos se elabora esta cerveza Hiena. Una cerveza tipo ALE de estilo Belgian IPA. Compleja, intensa, divertida y con un potente aroma a lúpulo y cáñamo que evidencia el parentesco entre ambas plantas. Cada botellín de 330 ml. contiene 250 mg. de cáñamo 100% natural.
Actualmente, la cerveza Hiena sigue ganando adeptos por toda España e incluso en Portugal. Incluso, a nivel particular, la empresa también ha realizado envíos a otros países.
A corto plazo, el reto para esta cerveza Hiena es intentar conseguir mantener la calidad del producto y afianzarlo en el mercado fruto del trabajo artesano, osado y emocionante que defienden como filosofía. A medio plazo, también existe la pretensión de ampliar la oferta con otras modalidades de cerveza que tengan el cáñamo como ingrediente y característica especial en su combinación con maltas y lúpulos.
